Scroll to Top
Berita

Mewujudkan Keamanan Pangan Bebas Boraks dan Formalin, Tim Mikrobiologi dan Keamanan Pangan Fatepa Memberikan Edukasi kepada Anak Sekolah Dasar

Penyalahgunaan boraks dan formalin terutama pada Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) berpotensi memunculkan keracunan pangan. Hasil pemantauan yang dilakukan BPOM RI mengenai Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan di Indonesia yang terjadi selama tahun 2010 menunjukkan bahwa kasus keracunan pangan...

Berita

Penyuluhan Cara Pengolahan Pangan yang Baik (CPPB) dan Introduksi Mesin Spinner pada Usaha Kerupuk Kulit di Desa Lendang Bedurik Selong, Lombok Timur

Kerupuk kulit merupakan salah satu jenis makanan ringan yang bahan bakunya berasal dari kulit hewan. Umumnya kulit hewan yang digunakan berasal dari kulit sapi. Kerupuk kulit memiliki tekstur yang garing, renyah, lezat dan memiliki cita rasa yang khas dengan bentuk yang biasanya panjang dan kotak-kotak...