Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram - Jl. Majapahit 62 Mataram - +62 370 649879 - fatepa@unram.ac.id

PELATIHAN PENINGKATAN STANDARISASI PRODUK GULA AREN

Oleh Hary Kurniawan & Murad Lombok Barat merupakan salah satu wilayah yang banyak ditumbuhi tanaman aren dan sejak lama menjadi salah satu potensi penunjang ekonomi masyarakat setempat. Salah satu bagian utama aren yang banyak dimanfaatkan yaitu nira aren yang telah lama diolah manjadi gula aren cetak, bahkan sebutan untuk pengrajin gula aren ini telah mengenal [...]

By |2020-06-12T05:57:54+00:00March 15th, 2020|Berita|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Teknik Pertanian, Yudisium Periode Maret 2020

UJI KINERJA ALAT DAN ERGONOMIKA TANAM JAGUNG TIPE DORONG (Akhyar U.) RANCANG BANGUN ALAT PENGENDALI SUHU DAN KELEMBABAN PADA GREENHOUSE UNTUK TANAMAN SAWI BERBASIS ARDUINO (Andre Mandala U.) MODIFIKASI ALAT PENYIRAMAN OTOMATIS BERBASIS MIKROKONTROLER ARDUINO PADA TANAMAN SAWI (M. Hilman) ANALISIS KINETIKA BERBAGAI SUHU PENYIMPANAN PUREE CABAI MENGGUNAKAN PLASTIK PP (POLYPROPILENE) (Kurniawati) KARAKTERISTIK PENGERINGAN [...]

By |2020-03-11T13:32:09+00:00March 10th, 2020|Berita, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Maret 2020

FORMULASI TEPUNG SINGKONG TERMODIFIKASI DAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP MUTU KERIPIK BROWNIES (Ni Nyoman Sri Darmayanthi) PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN MALTODEKSTRIN PADA PROSES ENKAPSULASI TERHADAP MUTU GULA SEMUT AREN (Abdul Kadir) PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGI PIKEL BAWANG PUTIH TUNGGAL (Allium sativum, L.) (Aswini, D.) KAJIAN ANALISIS KADAR VITAMIN C DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN [...]

By |2020-03-10T05:29:24+00:00March 10th, 2020|Berita, Publikasi|0 Comments
Go to Top