Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram - Jl. Majapahit 62 Mataram - +62 370 649879 - fatepa@unram.ac.id

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Periode November 2019

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK PEGAGAN DAN LAMA PERENDAMAN DENGAN EKSTRAK PEGAGAN (Cantella asiatica) TERHADAP KUALITAS IKAN TONGKOL SEGAR (Euthynnus affinis) (Novilian Pratiwi) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP SIFAT KIMIA DAN SENSORIS OPAK (Laili Handayani) PENGARUH KOMBINASI UBI JALAR UNGU DAN TALAS TERHADAP SIFAT KIMIA DAN SENSORIS DONAT (Nurdiansyah) PENGARUH JENIS RAGI DAN KONSENTRASI [...]

By |2020-02-13T00:59:52+00:00November 19th, 2019|Berita, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Teknik Pertanian, Yudisium Periode November 2019

ANALISIS VARIASI PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS KAIN PADA EMITER IRIGASI TETES BAWAH PERMUKAAN TANAH (Moh Mushawir Hidayat) ANALISIS PERBEDAAN KECEPATAN ALIRAN FLUIDA PADA SISTEM HIDROPONIK RAKIT APUNG PADA PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica Juncea L.) (Nur Asmawati) APLIKASI ELEKTROKOAGULASI SEBAGAI PENGOLAHAN LIMBAH CAIR PADA PRODUKSI TAHU (Ino Eben Lasroha L.Toruan) UJI KINERJA BAJAK SINGKAL DENGAN VARIASI [...]

By |2020-02-13T01:03:01+00:00November 19th, 2019|Berita, Publikasi|0 Comments

PENINGKATAN PEMAHAMAN TENTANG MUTU DAN JAJANAN BERGIZI BAGI SISWA SD DI MATARAM

Melalui kegiatan pengabdian masyarakat, siswa Sekolah Dasar (SD) 25 Ampenan, Mataram telah mendapatkan edukasi dari Tim Fatepa Unram mengenai mutu dan jajanan bergizi. Siswa yang kuat, sehat dan cerdas merupakan penentu keberlangsungan bangsa Indonesia. Hal ini dapat dicapai dengan jumlah asupan gizi yang mampu memenuhi kecukupan gizi. Asupan gizi dapat berasal dari pangan yang [...]

By |2020-02-13T02:15:45+00:00November 15th, 2019|Berita|0 Comments

TIM Ilmu Mutu Pangan FATEPA UNRAM Mengedukasi Siswa SDN 25 Ampenan Tentang Pangan yang Bermutu dan Aman Dikonsumsi

Tim kelompok Bidang Ilmu Mutu Pangan telah mengedukasi siswa SDN 25 Ampenan, Mataram melalui kegiatan pengabdian mengenai Mutu dan Keamanan Makanan/Jajanan pada tanggal 3 Mei 2019. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya pembelajaran pada siswa sekolah dasar agar menambah pemahaman dan memperkaya pengetahuan siswa SD tentang pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi.  Materi ini [...]

By |2020-02-13T02:06:54+00:00November 15th, 2019|Berita|0 Comments

Mewujudkan Keamanan Pangan Bebas Boraks dan Formalin, Tim Mikrobiologi dan Keamanan Pangan Fatepa Memberikan Edukasi kepada Anak Sekolah Dasar

Penyalahgunaan boraks dan formalin terutama pada Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) berpotensi memunculkan keracunan pangan. Hasil pemantauan yang dilakukan BPOM RI mengenai Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan di Indonesia yang terjadi selama tahun 2010 menunjukkan bahwa kasus keracunan pangan di sekolah merupakan kasus tertinggi kedua setelah keracunan pangan di tempat tinggal yaitu sebesar [...]

By |2020-02-13T02:14:14+00:00November 14th, 2019|Berita|0 Comments

Fatepa Inisiasi Workshop Pembelajaran Daring

Seiring dengan perkembangan teknologi pendidikan berikut infrastruktur penunjangnya, upaya peningkatan mutu pendidikan dapat dilakukan melalui tatap muka langsung dan pemanfaatan teknologi pendidikan dalam suatu sistem yang dikenal dengan istilah blended learning. Blended learning merupakan suatu sistem yang dapat memfasilitasi dosen dan mahasiswa belajar lebih luas, lebih banyak dan juga bervariasi. Salah satu media pembelajaran [...]

By |2020-02-13T03:20:00+00:00November 3rd, 2019|Berita|0 Comments

ADAKAN PENTAS KREATIVITAS DAN SENI, WUJUD KONKRET HIMATETA UNRAM DALAM MEMPERINGATI HARI SUMPAH PEMUDA

Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian FATEPA UNRAM mengemas hari sumpah pemuda dengan kegiatan pentas kreativitas dan seni atau PEKNI 2K19 pada hari Selasa (28/10) yang lalu. Kegiatan ini dilaksanakan di halaman depan FATEPA  dengan mengusung tema yang sangat menarik, yakni “The Show of Artistic and Creativity”. Gambar 1. Panggung PEKNI ramai dihadiri peserta [...]

By |2020-02-13T03:28:47+00:00November 1st, 2019|Berita|0 Comments

Workshop Rekonstruksi Kurikulum Berbasis KKNI dalam Rangka Menghadapi Era Revolusi Industri 4.0

Selasa, 29 Oktober 2019 di ruang sidang lantai 2 Fatepa Universitas Mataram, Program Studi Teknik Pertanian (PS TEP) melaksanakan kegiatan Workshop Rekonstruksi Kurikulum Berbasis KKNI dalam Rangka Menghadapi Era Revolusi Industri 4.0. Kegiatan dihadiri undangan dari instansi (SKPD) terkait, stakeholder dan pengguna lulusan (seperti BPDAS, Dinas Pertanian dan tanaman pangan, DLHK, BPN, Dinas Ketahanan [...]

By |2020-02-13T06:27:22+00:00October 30th, 2019|Berita|0 Comments

Teknologi Tepat Guna Berupa Mesin Pengiris Pada Usaha Kerupuk Kulit di Desa Lendang Bedurik, Selong, Lombok Timur

Oleh : Agriananta Fahmi Hidayat, Hary Kurniawan, Rucitra Widyasari Melalui Program Kemitraan Masyarakat tahun 2019 tim dari Fatepa Unram kembali melaksanakan kegiatan pengabdian kepada pelaku usaha kerupuk kulit yang berloksi di Desa Lendang Bedurik, Kecamatan Selong Kabupate Lombok Timur. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu 23 Oktober 2019 bertempat di kediaman Ibu Masturah dengan melibatkan [...]

By |2020-02-13T06:33:17+00:00October 25th, 2019|Berita|0 Comments

Pelatihan Pembuatan Biobriket melalui Konversi Biomassa Kotoran Unggas di Desa Teruwai Kabupaten Lombok Tengah

Jumlah kotoran unggas yang melimpah sebagai hasil samping budidaya ternak unggas di Desa Teruwai, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah belum dapat dimanfaatkan oleh warga sekitar, dimana biasanya limbah tersebut hanya ditumpuk dan dibakar begitu saja sehingga dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Keberadaan limbah yang cukup melimpah di desa tersebut memiliki potensi yang besar untuk diolah [...]

By |2020-02-13T06:42:32+00:00October 15th, 2019|Berita|0 Comments