Mataram – Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram (Fatepa Unram) menerima kunjungan delegasi mahasiswa dari Shangrao Normal University, Tiongkok pada Rabu (4/6), dalam rangkaian kegiatan Eco Tourism Summer Week 2025 yang diselenggarakan oleh Kantor Urusan Internasional Universitas Mataram (KUI Unram). Program pertukaran ini bertujuan untuk mempererat kerja sama internasional antara kedua universitas, sekaligus memperkenalkan kekayaan budaya, pendidikan, dan potensi wisata di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Dilansir dari laman KUI Unram (lihat berita), keseluruhan kegiatan dilaksanakan pada tanggal 2-8 Juni 2025.
Delegasi Shangrao dipimpin oleh Mr. Zhou Peng, Deputy Director of International Office, dan Ms. Yu Chun Ying, staf dari International Exchange and Cooperation Office Shangrao Normal University. Keduanya turut mendampingi mahasiswa dalam seluruh rangkaian kegiatan pertukaran dan secara aktif menjalin komunikasi dengan civitas akademika Universitas Mataram. Setibanya di Fatepa Unram, rombongan disambut secara resmi oleh Wakil Dekan I (Murad, S.P., MP.), Wakil Dekan II (Dr. Eng. Sukmawaty, S.T.P., M.Si.), Ketua Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan (Ir. I Wayan Sweca Yasa, M.Si.), serta beberapa Ketua Laboratorium di Fatepa Unram sebagai bentuk apresiasi atas kerja sama yang terjalin antar kedua institusi.
Sebelum kegiatan kunjungan laboratorium, rombongan terlebih dahulu mengunjungi area display produk hasil penelitian dan pengembangan Fatepa Unram. Di area tersebut, mereka melihat berbagai produk inovatif berbasis hasil pertanian dan pangan lokal, termasuk produk berbasis rumput laut, pangan fungsional, dan kemasan siap saji. Mr. Zhou Peng dan Ms. Yu Chun Ying tampak antusias mengamati produk yang dipamerkan, sekaligus berdiskusi dengan dosen mengenai potensi kerja sama riset ke depan.
Setelah mengunjungi display produk, rombongan melanjutkan tur ke beberapa laboratorium yang ada di Fatepa Unram. Mereka mengunjungi Unit Laboratorium Teknik Bioproses, Kimia dan Biokimia Pangan, Mikrobiologi Pangan, Pengolahan Pangan, Teknik dan Konservasi Lingkungan Pertanian, serta Daya dan Mesin Pertanian. Di setiap unit laboratorium, rombongan mendapat penjelasan dari dosen dan teknisi laboratorium terkait fungsi alat, riset yang sedang dilakukan, serta implementasi teknologi dalam pengembangan produk pangan lokal.
Kunjungan ini merupakan bagian dari kegiatan Eco Tourism Summer Week 2025 yang berlangsung selama sepekan, yang mencakup berbagai kegiatan seperti tur kampus, kunjungan budaya ke tempat-tempat bersejarah dan keagamaan, serta eksplorasi destinasi wisata unggulan seperti Senggigi, Desa Sade, dan Kuta Mandalika. Program ini dirancang untuk memberikan pengalaman lintas budaya yang mendalam bagi mahasiswa dari Shangrao Normal University, sekaligus memperkenalkan kekuatan lokal NTB di bidang pendidikan, pariwisata, dan ekonomi kreatif. Kehadiran delegasi Shangrao Normal University ini memperkuat posisi Universitas Mataram, khususnya Fatepa Unram, sebagai mitra strategis dalam kolaborasi pendidikan internasional. Fatepa Unram berharap kerja sama ini dapat membuka peluang pertukaran mahasiswa dan penelitian bersama di masa depan (Tim Humas Fatepa-040625).
