Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram - Jl. Majapahit 62 Mataram - +62 370 649879 - fatepa@unram.ac.id

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Yudisium Periode Januari 2021

PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS ES KRIM BUAH NANAS (Della Fitri Febrianti) PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT (Dwi Purwoko) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG REBUNG DIMODIFIKASI DALAM PEMBUATAN BISKUIT (Isna Hidayati) PENGARUH KONSENTRASI KUNYIT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINASARUA (Lukmanul Hakim) PENGARUH KOMBINASI KONSENTRASI CMC DAN JERUK [...]

By |2021-01-27T05:34:02+00:00January 26th, 2021|Uncategorized|0 Comments

Jadwal Kuliah Semester Genap TA. 2020/2021

Jadwal dapat diunduh pada link berikut ini PENGUMUMAN Perubahan Tim Pengampu Mata Kuliah Semester Genap 2020/2021 Perubahan Jadwal Mata Kuliah Satuan Operasi II (1) Semester Genap 2020/2021 Perubahan Jadwal Mata Kuliah Uji Mutu Mikrobiologis Pangan Semester Genap 2020/2021 Penambahan Jadwal Mata Kuliah Manajemen DAS, Agama Islam, Metabolisme zat dan gizi Semester Genap TA 2020/2021 Perubahan [...]

By |2021-02-25T05:28:41+00:00January 25th, 2021|Pengumuman|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Teknik Pertanian, Yudisium Periode Januari 2021

  ANALISIS KARAKTERISTIK ALIRAN AIR PADA PERUBAHAN UKURAN PENAMPANG PIPA (Abdurrahim) UJI KINERJA MESIN GASIFIER TIPE VERTICAL UPDRAFT (Ahmad Zulhairi) PENDUGAAN PRODUKSI KANGKUNG BERBASIS DATA SPASIAL DI DESA BUG-BUG (STUDI KASUS KELOMPOK TANI EMBUN PAGI) (Aksan Mujahalyt) FOTOOKSIDASI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PADA BERAGAM DOSIS IRADIASI UV-C (Alfi Mawaddah) UJI PERFORMANSI ALAT TANAM BENIH JAGUNG [...]

By |2021-01-28T02:42:21+00:00January 25th, 2021|Publikasi|0 Comments

Surat Edaran Dekan FATEPA Terkait Layanan Akademik

Berdasarkan Surat Edaran Rektor Universitas Mataram Nomor: 477/UN18.1/TU/2021 Tentang Penyesuaian Sistem Kerja Dosen dan Tenaga Kependidikan Dalam Rangka Upaya Pencegahan Penyebaran Corona Virus Disease (Covid 19) di Lingkungan Universitas Mataram, maka Dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph,D., mengeluarkan surat Edaran Nomor: 0162/UN18.F10/TU/2021 Tentang Kegiatan Layanan Akademik Dalam Masa Pencegahan Meluasnya [...]

By |2021-01-18T11:38:44+00:00January 18th, 2021|Berita, Pengumuman|0 Comments

Penyesuaian Sistem Kerja Tekait COVID 19

Pada tanggal 18 Januari 2020 Rektor Universitas Mataram Prof. Dr. H. Lalu Husni, SH., M.Hum., mengeluarkan surat edaran nomor: 477/UN18.1/TU/2021 tentang PENYESUAIAN SISTEM KERJA DOSEN DAN TENAGA KEPENDIDIKAN DALAM RANGKA UPAYA PENCEGAHAN PENYEBARAN CORONA VIRUS DISEASE (COVID-19) DI LINGKUNGAN UNIVERSITAS MATARAM Surat edaran dapat dilihat disini

By |2021-01-18T02:48:50+00:00January 18th, 2021|Berita, Pengumuman|0 Comments

Dosen dosen Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan (Prodi ITP) Fatepa Unram Memberikan Transfer Teknologi Pengolahan Gula Semut di Dusun Sidemen

Nira merupakan salah satu komoditi yang termasuk dalam kelompok Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yang banyak dihasilkan di Dusun Sidemen Desa Lembah Sari, Kekait, Lombok Barat. Masyarakat di di daerah tersebut mengolah nira menjadi tuak manis yang merupakan minuman tradisional khas Lombok. Selain itu, nira juga diolah menjadi gula aren. Tetapi harga jual gula aren [...]

By |2021-01-13T03:48:33+00:00January 13th, 2021|Berita|0 Comments
Go to Top