Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode November 2021

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode November 2021 Pengaruh Penambahan Konsentrasi Penstabil (Karagenan dan Tepung Porang) Dalam Pembuatan Permen Jelly Tomat (Solanum lycopersicum) (Wahyuning Pinarsih) Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Teh Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Kersen (Muntingia cabura L.) (Dewi Sartika) Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Mutu Mie Shirataki (Diah [...]

By |2021-11-25T05:52:54+00:00November 25th, 2021|Publikasi, Uncategorized|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Teknik Pertanian, Yudisium Periode November 2021

STUDI RESPIRASI PENYIMPANAN JAMUR TIRAM PUTIH (Fitratul Aqidah) ANALISIS UKURAN PASIR SUNGAI SEBAGAI MEDIA TANAM SISTEM AJB TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L. subsp. chinensis) (Adelita Syahrani Putri) ANALISIS KEBUTUHAN AIR SALURAN KIRI BENDUNG DAERAH IRIGASI ELANG DESA KECAMATAN JEREWEH KABUPATEN SUMBAWA BARAT (Arip Rahman) KAJIAN KONSERVASI TANAH DAN AIR DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA [...]

By |2021-11-25T00:58:26+00:00November 24th, 2021|Publikasi|0 Comments

TIM DOSEN FATEPA LAKUKAN KEGIATAN PELATIHAN PEMBUATAN TERASI UDANG DI UKM SASAK MAIQ

Tim Riset Keamanan dan mikrobiologi pangan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Matararam bekerja sama dengan UKM sasak Maiq melakukan pelatihan pembuatan terasi udang. Tim riset ini terdiri dari ibu Moegiratul Amaro, STP, MP, MSc, Mutia Devi Ariyana, S.Si.MP, Tri Isti Rahayu STP, MSi dan ibu Bq Rien Handayani, SP, MSi, PhD selaku Dekan FATEPA [...]

By |2022-01-21T08:25:26+00:00November 23rd, 2021|Berita|0 Comments

MENGENALKAN PROBIOTIK PADA MASYARAKAT, FATEPA BERIKAN PELATIHAN PEMBUATAN YOGHURT JAGUNG PADA UKM SASAK MAIQ

Pengembangan yoghurt di NTB terkendala keterbatasan bahan baku susu sapi oleh karena itu diperlukan adanya alternatif bahan baku dalam proses pembuatannya. Jagung manis memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku pembuatan yoghurt karena secara memiliki rasa yang lezat, nutrisi dan serat tinggi, serta mengandung prebiotik. Potensi sumber daya jagung NTB juga sangat mendukung pengembangan [...]

By |2022-01-21T08:27:16+00:00November 21st, 2021|Berita|0 Comments

PELATIHAN PEMASARAN PRODUK OLAHAN KELAPA BERBASIS EKONOMI DIGITAL DI UMKM ANDANA VCO KABUPATEN LOMBOK UTARA

Perkembangan teknologi membuat kondisi semakin dinamis dan menuntut perusahaan untuk bergerak mengikuti kemajuan yang ada jika tidak mau tertinggal atau ingin bersaing dengan kompetitor usaha serupa. Terkait dengan prinsip ekonomi dimana salah satu industri kelapa yang beroperasi dalam ekonomi kreatif di Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat adalah mitra Andana VCO. Mitra Andana VCO telah beroperasi [...]

By |2021-12-16T10:06:40+00:00November 16th, 2021|Uncategorized|0 Comments

PEMANFAATAN LIMBAH SERABUT KELAPA SEBAGAI MEDIA TANAM DI DESA MALAKA KABUPATEN LOMBOK UTARA

Oleh: Tim Pengabdian Kelompok Bidang Ilmu Teknik Irigasi dan Konservasi Lingkungan Sirajuddin H. Abdullah, S.TP., MP. Desa Malaka, Kecamatan Pemenang, Kabupaten Lombok Utara, salah satu desa yang menjalin kemitraan dengan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri UNRAM merupakan desa yang berlokasi di pesisir pantai dan dikenal sebagai desa dengan jumlah pohon kelapa yang cukup besar. Dengan [...]

By |2021-11-08T02:00:45+00:00November 8th, 2021|Uncategorized|0 Comments

Sosialisasi Alat Pengupas Kelapa di Dusun Nipah Desa Malaka Kabupaten Lombok Utara

  Setiap harinya kelompok usaha Bukit Kelapa di Dusun Nipah melakukan pengolahan kelapa baik dijadikan santan maupun VCO. Untuk menghasilkan produk tersebut, para pekerja pada kelompok usaha Bukit Kelapa yang mayoritas adalah ibu-ibu melakukan proses diawal berupa pengupasan buah kelapa untuk memisahkan serabut kelapa dari batok nya, kemudian dilakukan pembelahan untuk dipisahkan airnya. Jumlah kelapa [...]

By |2021-11-08T01:54:49+00:00November 8th, 2021|Berita|0 Comments
Go to Top