Yudisium ITP 2023

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Januari 2023 Dekafeinasi Green Bean Kopi Robusta (Coffea canephora) Area Geopark Rinjani Lombok menggunakan Buah Nanas (Ananas comocus) Pengaruh Penambahan Glukomanan Porang terhadap Sifat Fisik dan Kandungan Nutrisi Roti Tawar Daun Kelor Pengaruh Substitusi Tepung Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Mutu Kimia dan Organoleptik Mi Basah Mocaf Pengaruh [...]

By |2023-01-30T01:14:04+00:00Januari 30th, 2023|Berita, Kemahasiswaan, Pengumuman, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Desember 2022

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Desember 2022 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Tempe Kacang Komak (Lablab purpureus) Pengaruh Lama Sterilisasi Terhadap Mutu Sayur Lebui Kaleng Pengaruh Perbandingan Mocaf dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Karakteristik Pie Susu Pengaruh Konsentrasi Ragi Roti Instan [...]

By |2022-12-29T13:20:59+00:00Desember 29th, 2022|Pengumuman, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode November 2022

Pengaruh Proporsi Tepung Tapioka dan Bubur Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Kandungan Serat Bakso Daging Sapi Pengaruh Penambahan Ekstrak Kayu Secang Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Mutu Sensoris Bolu Kukus Pengaruh Lama Sterilisasi Terhadap Mutu Ayam Rarang Kemasan Vakum dalam Retort Pouch Pengaruh Lama Sterilisasi terhadap Mutu Ayam Rarang Kaleng Pengaruh Penambahan Tepung Kulit Pisang Kepok [...]

By |2022-11-17T22:45:21+00:00November 17th, 2022|Berita, Pengumuman, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa TEP Yudisium November 2022

  UJI PERFORMANSI MESIN PENIRIS MINYAK (SPINNER) MENGGUNAKANKONTROL KECEPATAN ANALISIS PENGARUH KERAPATAN TANAMAN APU-APU (Pistia stratiotes ) PADAFITOREMEDIASI LIMBAH CAIR TAHU PENGAPLIKASIAN IRIGASI CURAH (SPRINKLER IRRIGATION) UNTUK TANAMANBAWANG MERAH (Allium ascalonium ) PADA LAHAN RAISED BED PENGGUNAAN ARANG SEKAM SEBAGAI MEDIA TANAM PADA SISTEMHIDROPONIK AJB DALAM PEMENUHAN KEBUTUHAN AIR DAN NUTRISITANAMAN PAKCOY (Brassica rapa subsp. [...]

By |2022-11-17T23:16:43+00:00November 17th, 2022|Berita, Kemahasiswaan, Publikasi|0 Comments

Sosialisasi Alat Cetak Biopot Sebagai Penunjang dalam Pemanfaatan Limbah Organik di Desa Sandik Kabupaten Lombok Utara

Kondisi lingkungan sekitar di Desa Sandik dimana banyak terdapat limbah organik hasil pertanian maupun perkebuan yang tidak termanfaatkan dan hanya ditumpuk saja menjadi peluang untuk dapat dimanfaatkan menjadi sesuatu yang bernilai. Salah satunya adalah menjadikannya sebagai media tanam biopot (biodegradable pot) ramah lingkungan. Dalam pembuatan biopot sendiri dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai limbah biomassa [...]

By |2022-10-13T06:48:18+00:00Oktober 13th, 2022|Berita, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode September 2022

Pengaruh Konsentrasi Lactobacillus plantarum dan Lama Perendaman Biji Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) pada Pembuatan Tempe Sorgum Pengaruh Substitusi Tepung Okara Terhadap Aktivitas Saccharomyces cerevisiae pada Roti Tawar Pengaruh Proporsi Sari Daluman (Coculus orbiculatus L.), Sari Bunga Rosella (Hibiscus sabdarifa) dan Karagenan Terhadap Mutu Jelly Drink Kajian Penambahan Bubuk Kayu Manis (Cinnamommum burmannii) Terhadap Sifat [...]

By |2022-11-17T22:45:07+00:00September 8th, 2022|Berita, Pengumuman, Publikasi|0 Comments

Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Juli 2022

1. Pengaruh Penambahan Ekstrak Kopi Arabika Dekafeinasi Terhadap Mutu Soyghurt 2. Pengaruh Penambahan Ekstrak Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dan Organoleptik Soyghurt 3. Pengaruh Konsentrasi dan Pasteurisasi Sari Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Total Bakteri Asam Laktat dan Organoleptik Soyghurt 4. Pengaruh Proporsi Tepung Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus), Mocaf dan [...]

By |2022-07-27T15:52:49+00:00Juli 27th, 2022|Pengumuman, Publikasi|0 Comments

Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) Berupa Alat Pengupas Kelapa di Dusun Nipah Desa Malaka Kabupaten Lombok Utara

Oleh: Ida Ayu Widhiantari, S.TP.,M.P. dan Tim Dusun Nipah Kabupaten Lombok Utara terkenal dengan objek wisata nya yang berupa pantai yang mana sangat menarik untuk dikunjungi. Warga sekitar banyak yang menjajakan dagangnnya di sekitar lokasi objek wisata. Tidak sedikit warga sekitar di Desa Malaka khususnya Dusun Nipah membuka lapak di sekitar objek wisata pantai [...]

By |2022-06-22T09:53:54+00:00Juni 22nd, 2022|Berita, Publikasi|0 Comments
Go to Top