Mataram – Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan (HIMATEPA) Universitas Mataram telah menyelenggarakan kegiatan Pekan Karya Tulis Ilmiah Nasional (PEKTIN) yang merupakan kegiatan tahunan. Tahun 2023 merupakan edisi ke tujuh PEKTIN yang mengambil tema “Peran Gen Z dalam Mewujudkan SDGS 2045 Melalui Inovasi Pangan Lokal”. Kegiatan ini terselenggara di Auditorium M. Yusuf Abu Bakar Universitas Mataram pada hari Sabtu (28/10). Kegiatan PEKTIN dihadiri oleh Dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph.D., Wakil Dekan III Fatepa Dr. Ir. Satrijo Saloko, MP., Sekretaris Program Studi Rini Nofrida, S.TP., M.Si., dan Pembina HIMATEPA 2023 Dr. Qabul Dinanta Utama, S.T.P., M.Si.
Kegiatan PEKTIN 2023 diikuti oleh 42 tim dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Dari hasil penjurian naskah yang telah dilakukan, terpilih 10 tim yang berhasil menjadi finalis, terdiri dari 5 tim finalis Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) dan 5 finalis Essay yang berkesempatan untuk mempresentasikan karyanya secara offline di Universitas Mataram. Finalis PEKTIN 2023 berasal dari Universitas Syiah Kuala, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Universitas Lambung Mangkurat, Universitas Ahamd Dahlan, Universitas Mataram, dan Universitas Islam Negeri Malik Ibrahim. Pekan Karya Tulis Ilmiah Nasional 2023 ini dibuka secara resmi oleh dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri. Beliau menyebutkan bahwa kegiatan ini dapat menjadi motivasi dan mendorong semangat mahasiswa dalam mengembangkan kreativitas dalam mewujudkan SDGS 2045 melalui inovasi pangan lokal.
Selain itu, Wakil Dekan III Fatepa Bidang Kemahasiswaan, Alumni, dan Kerja Sama, dalam sambutannya berharap agar kegiatan PEKTIN berikutnya untuk dapat mengembangkan skala dan menjaring mahasiswa yang lebih luas untuk turut berpartipasi hingga ke tingkat ASEAN. Kegiatan berlanjut dengan rangkaian presentasi Finalis Essay dan LKTI. Setiap tim berusaha menampillkan presentasi terbaiknya di hadapan dewan juri.
Pengumuman pemenang langsung diumumkan di hari tersebut tentunya dengan penilaian yang telah ditentukan dewan juri. Juara 1 LKTI diraih oleh tim Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Juara 2 oleh tim Universitas Mataram, dan Juara 3 oleh tim Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara. Sementara pada kategori Essay, Juara 1 diraih oleh Universitas Ahmad Dahlan, Juara 2 oleh Universitas Mataram, dan Juara 3 oleh Universitas Maulana Malik Ibrahim.
