Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Januari 2023
- Dekafeinasi Green Bean Kopi Robusta (Coffea canephora) Area Geopark Rinjani Lombok menggunakan Buah Nanas (Ananas comocus)
- Pengaruh Penambahan Glukomanan Porang terhadap Sifat Fisik dan Kandungan Nutrisi Roti Tawar Daun Kelor
- Pengaruh Substitusi Tepung Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Mutu Kimia dan Organoleptik Mi Basah Mocaf
- Pengaruh Rasio Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Kluwih terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Stik Kluwih
- Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Tempe terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Donat
