Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Desember 2022
Publikasi Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan, Yudisium Periode Desember 2022 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Tempe Kacang Komak (Lablab purpureus) Pengaruh Lama Sterilisasi Terhadap Mutu Sayur Lebui Kaleng Pengaruh Perbandingan Mocaf dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Karakteristik Pie Susu Pengaruh Konsentrasi Ragi Roti Instan [...]